あく巻（25本入り）
津曲食品 あく巻 1箱25本入り
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あく巻（25本入り）
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販売価格
5,400円（税込）
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在庫
在庫切れ
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餅米を竹を燃やした灰からとった灰汁（あく）に一晩浸し、孟宗(もうそう)竹(たけ)の竹皮に包んでしばり長時間かけて炊きあげます。 アルカリ性の灰汁水が、餅米を分解し、粘りと風味のあるべっこう色のあく巻の完成。 端午の節句のお祝いとしてよく作らますが、一年中売られています。 それぞれの家の味があり代々受け継がれています。
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原材料名
もち米・木灰汁
保存方法
直射日光を避け、常温で保存して下さい。
栄養成分表示 （100ｇ当たり 推定値）
エネルギー：132kcal
たんぱく質：2.3ｇ
脂質：0.4ｇ
炭水化物：25.7ｇ
食塩相当量：0.0ｇ
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