【銘菓】板かるかん（紫芋）
かるかんは、鹿児島の山野に自生する山芋とうるち米の荒ひき粉、それに上質の砂糖で作られます。薩摩の名主島津斉彬が命じ、菓子職人八島六兵衛が薩摩の山芋が特に上質なことに着目して、その風味を活かしふっくらとしたかるかんを作り上げました。上品な甘味、ふわふわの食感はまさに『殿様菓子』かるかんと呼ばれるにふさわしい薩摩鹿児島の一品の土産銘菓です。株式会社 津曲食品のかるかんもこの昔からの伝統的手法を忠実に再現し『殿様菓子』の名に相応しい上品な甘みとふわふわの食感の鹿児島の銘菓を代表するかるかんをつくって皆様にご提供させていただいております。是非この機会に鹿児島の土産銘菓「かるかん」をお試ししてみてはいかがでしょうか。ご贈答や旅の土産にも皆様に大変ご好評いただいております。これぞ「鹿児島の銘菓」といわれる所以を知ることができる「かるかん」。津曲食品自慢の一品です。
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【原材料】
グラニュー糖、米粉、山芋 、紫芋粉末
【賞味期限】
１０日
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